Vins Côtes-du-rhône-villages SO SEXY - 2022

Avis Viniou

SO SEXY 2022 est un vin rouge provenant de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, en Vallée du Rhône méridionale. Ce vin n’indique pas d’assemblage précis, mais les Côtes-du-Rhône Villages rouges présentent classiquement une belle harmonie entre Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages emblématiques de la région qui offrent des vins charnus, généreux, et empreints de caractère méridional. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé et de faibles précipitations, a donné des vins à la maturité prononcée, avec une belle intensité aromatique, des tanins souples et une fraîcheur préservée. Le terroir, souvent constitué de sols argilo-calcaires et de galets roulés, apporte à la fois structure et finesse aux vins, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois des nuances de garrigue.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, un ensoleillement abondant et l’influence du mistral qui maintient une certaine fraîcheur et protège la vigne des maladies. La région possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et s’est taillée une solide réputation grâce à la qualité de ses vins rouges, riches et conviviaux. Le classement « Villages » est un gage supplémentaire de qualité dans la hiérarchie rhodanienne, synonyme de terroirs plus spécifiques et d’exigence dans l’encépagement.

Pour accompagner une bouteille de SO SEXY 2022, privilégiez des mets qui valorisent la générosité et la rondeur du vin. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou des côtelettes d’agneau grillées réveilleront ses arômes de fruits noirs et d’épices. Côté plats régionaux, une gardiane de taureau ou une ratatouille de légumes méditerranéens seront également des accords réussis. Vous pouvez également l’apprécier avec des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un picodon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin de laisser pleinement s’exprimer ses arômes fruités et épicés tout en conservant la fraîcheur de sa jeunesse. Un passage en carafe d’une demi-heure pourra également affiner sa texture et sublimer sa palette aromatique.