Vins Côtes-du-rhône-villages TerraNia - Plan de Dieu

Avis Viniou

Le TerraNia Cuvée Plan de Dieu, en appellation Côtes-du-Rhône-Villages, est un vin rouge d’assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale. S’il est non millésimé, il exprime avec justesse la typicité de ce terroir légendaire, qui allie chaleur et générosité. Le nom "Plan de Dieu" fait référence à un plateau caillouteux réputé pour donner des vins d’un très beau potentiel, structurés et épicés. Ce vin est généralement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, apportant chacun leur lot d’arômes de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue et parfois une pointe de réglisse. La vinification valorise l’expression du fruit et la rondeur des tanins, sans excès de bois, afin de préserver la fraîcheur et la gourmandise du vin.

La Vallée du Rhône sud bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, secs et ensoleillés, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols variés, souvent constitués d’alluvions, de galets roulés ou d’argiles rouges, contribuent à la complexité aromatique et à la richesse de ces vins. La région possède une longue tradition viticole, où le travail précis de la vigne et l’assemblage savant des cépages façonnent le profil typique des Côtes-du-Rhône-Villages : des rouges fruités, savoureux, expressifs, toujours empreints de générosité.

Pour accompagner ce vin, orientez-vous vers des plats méditerranéens ou provençaux. Il sera superbe avec une daube de bœuf, un gigot d’agneau aux herbes, un tajine aux épices douces, ou des aubergines à la parmesane. Il appréciera également la compagnie de fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un picodon. Les classiques de la région, tels que la ratatouille ou le saucisson sec, feront également très bon ménage avec la structure et la fraîcheur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le TerraNia Cuvée Plan de Dieu à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour libérer pleinement ses arômes. Ce vin sera ainsi l’allié idéal de vos repas chaleureux et conviviaux.