Vins Côtes-du-rhône-villages Villa Voltinia - Chusclan - 2022

Avis Viniou

La Villa Voltinia, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, millésime 2022, se présente comme un rouge à la personnalité affirmée. La cuvée Chusclan met en valeur l’assemblage traditionnel de la Vallée du Rhône méridionale, où dominent généralement le grenache et la syrah, parfois accompagnés de mourvèdre et de carignan. Millésime solaire par excellence, 2022 se distingue par des vins riches, fruités, avec des tanins souples, et une jolie fraîcheur conservée grâce à une vinification attentive et respectueuse du fruit. Le terroir de Chusclan, sur la rive droite du Rhône, bénéficie de sols de galets roulés et d’argiles, restituant la chaleur et offrant aux raisins une belle maturité, tout en préservant une structure élégante.

La région des Côtes-du-Rhône-Villages possède une vaste mosaïque de terroirs, avec des microclimats qui confèrent aux vins diversité et caractère. Le climat y est méditerranéen, dominé par le mistral qui assainit la vigne et favorise la maturité optimale des raisins. L’histoire de cette région est ancienne : la viticulture y remonte à l’époque romaine et les vins de Chusclan étaient autrefois réservés à la table du roi. Ce savoir-faire ancestral se retrouve dans une approche moderne respectueuse du terroir, qui valorise la typicité des cépages et les nuances du millésime.

Pour les accords mets-vin, la Villa Voltinia 2022 s’accordera à merveille avec des plats de caractère issus de la cuisine provençale ou méridionale, comme une ratatouille, des tajines aux épices douces, ou encore un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue. Sa texture veloutée et ses aromes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de réglisse accompagnent idéalement une daube provençale ou des fromages à pâte dure, sans oublier les classiques comme la gardianne de taureau.

Pour profiter pleinement de la richesse et de l’équilibre de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure avant la dégustation apportera davantage d’ouverture aux arômes pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages.