Vins Côtes-du-rhône-villages Costebelle - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Costebelle Cuvée Vieilles Vignes 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, un label reconnu pour l’excellent rapport qualité-prix et la richesse d’expression de son terroir. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée puise dans la tradition de l’assemblage rhodanien – où le grenache domine souvent, accompagné de syrah, mourvèdre et parfois carignan. Les vieilles vignes offrent des raisins à la concentration aromatique remarquable, annonçant un vin de caractère, équilibré entre puissance et élégance. Le millésime 2020, caractérisé par un climat chaud et sec, a permis une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur des baies.

La Vallée du Rhône, vaste arche viticole entre Vienne et Avignon, bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par de longs étés chauds et secs tempérés par le mistral, vent emblématique qui assainit naturellement les vignes. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles et sables, qui confèrent aux vins rouges leur signature chaleureuse, fruitée, épicée et parfois légèrement réglissée. L’histoire de cette région remonte à l’Antiquité lorsque les Romains y ont introduit la vigne, posant les bases de l’un des piliers de la viticulture française actuelle.

Ce Côtes-du-Rhône Villages accompagnera à merveille une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue ou encore un gratin dauphinois pour rester fidèle aux origines régionales du vin. On pourra aussi le savourer avec des plats de caractère comme une entrecôte grillée, des côtelettes de porc mariné ou bien un plat végétarien relevé à base d’aubergines et de poivrons.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant service, afin de libérer toute l’ampleur de ses arômes. Servez-le à une température de 16-17°C pour apprécier pleinement sa texture soyeuse, ses notes de fruits noirs, de poivre et d’herbes séchées. C’est également un vin à potentiel de garde intéressant, que vous pouvez apprécier dès maintenant ou conserver quelques années en cave.