Vins Côtes-du-rhône-villages Orsan

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône Villages Rouge du Château Orsan se distingue par son élégance et sa générosité, caractéristiques de l'appellation. Bien que non millésimé, il s’inspire d’assemblages traditionnels de la région, dominés par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le terroir de l’appellation régionale tire profit de sols argilo-calcaires et de terrasses caillouteuses, offrant au vin structure et richesse aromatique. La vinification vise ici l’expression authentique du fruit, avec une extraction modérée permettant de conserver fraîcheur et gourmandise ; l’élevage, généralement en cuves ou en foudres, préserve la typicité des cépages.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen : étés chauds, hivers doux, et influence régulière du mistral. Cette région, historiquement reconnue pour ses vins de caractère, compte parmi les plus anciennes de France. Les Côtes-du-Rhône Villages, auxquels appartient cette cuvée d’Orsan, incarnent une montée en intensité par rapport à l’appellation générique, grâce à des rendements contrôlés et une sélection parcellaire exigeante. L’histoire viticole, très ancrée, associe ici le savoir-faire traditionnel à une démarche tournée vers la qualité.

Ce vin rouge ample aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de réglisse, se prête à de savoureux accords. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf provençale, ou encore une ratatouille estivale. Les fromages affinés de vache et de brebis, comme le Saint-Nectaire ou la tomme de brebis, sublimeront également ses tanins souples. Si vous souhaitez rester dans l’esprit régional, des grillades de saucisse et légumes méditerranéens feront honneur à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à 16-18°C, après une aération d’une trentaine de minutes qui laissera s’épanouir ses arômes. Ce vin peut être apprécié aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais il offrira également de jolies surprises après un à deux ans de garde en cave.