Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine L'Obrieu - Visan - Grande Réserve - 2017

Avis Viniou

Le Domaine L'Obrieu propose ici une Cuvée Visan - Grande Réserve 2017, un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, terroir réputé du sud de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, certifiée en agriculture biologique, met en avant l’expression du terroir de Visan, village reconnu pour la qualité de ses crus. Bien que la composition ne soit pas précisée, on retrouve généralement, dans les rouges de cette appellation, une dominante de Grenache, complétée par la Syrah et parfois le Mourvèdre, conférant au vin structure, gourmandise et belle complexité aromatique. Le millésime 2017, marqué par un été ensoleillé, livre souvent des vins mûrs aux tanins souples et à la finale élégante. La vinification, respectueuse des équilibres naturels, valorise le fruit, la fraîcheur et la typicité du terroir.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône Villages, et particulièrement le village de Visan, s’épanouit sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés, profitant d’un climat méditerranéen idéal, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et favorise de belles maturités. Cette situation confère aux vins profondeur, rondeur et notes épicées. Depuis le XVIe siècle, Visan produit des vins de caractère, reconnus pour leur capacité à allier puissance et finesse.

Pour accompagner ce vin généreux, privilégiez des plats traditionnels du sud de la France, tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin d’aubergines, ou encore un tajine aux pruneaux et amandes. Sa structure et sa gourmandise s’accordent également aux viandes rôties, aux daubes provençales ou à une belle assiette de fromages affinés comme le tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16-18°C après une courte aération, qui permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique et la finesse de ses tanins. Un carafage de 30 minutes peut sublimer encore davantage sa complexité.