Vins Côtes-du-rhône-villages Laudun - Éléments Luna - 2023

Avis Viniou

La cuvée Éléments Luna 2023 du Château Laudun est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, au cœur de la Vallée du Rhône. Ce vin, probablement réalisé à partir des cépages typiques de l'appellation comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, dévoile une robe profonde et brillante. Le millésime 2023, généreux en ensoleillement mais tempéré par des nuits fraîches grâce au Mistral, promet une belle maturité des raisins et une expression aromatique éclatante. À la dégustation, vous pouvez vous attendre à des notes de fruits rouges mûrs, de cerise juteuse, d'épices douces, et à une trame légèrement poivrée typique du terroir, complétée d'une agréable fraîcheur en bouche.

La région de Laudun se distingue par ses sols majoritairement composés de galets roulés, d’argiles et de sables, qui confèrent au vin structure et puissance tout en préservant finesse et élégance. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, est tempéré par le vent du Mistral qui apporte pureté et fraîcheur. Ce terroir est exploité depuis l’époque romaine, et son histoire viticole est jalonnée de cuvées réputées pour leur aptitude au vieillissement et leur caractère racé.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, privilégiez des plats généreux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou un magret de canard aux figues. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Tomme de brebis, s’accorderont parfaitement. Pour prolonger l’expérience régionale, tentez une ratatouille ou une gardianne de taureau.

Servez ce rouge à une température de 16 à 18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse. Un léger carafage d’une demi-heure facilitera l’expression de ses arômes, surtout dans sa prime jeunesse. Bonne dégustation !