Vins Côtes-du-rhône-villages Le Clos des Saumanes - Solis Occasum - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Saumanes, Cuvée Solis Occasum 2022, est un vin rouge d’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, une des références parmi les appellations régionales du sud de la vallée du Rhône. Issu du millésime 2022, il s’agit très probablement d’un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages qui forgent la renommée des rouges du secteur. Ce vin se caractérise par une robe soutenue, des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois de notes légèrement réglissées et poivrées, signatures du terroir rhodanien. Son élevage, bien maîtrisé, met en avant la fraîcheur du fruit tout en apportant une structure tannique souple, adaptée à une dégustation assez jeune mais avec un potentiel d’évolution de quelques années.

La région des Côtes-du-Rhône-Villages s’épanouit dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, sur des sols variés composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables. Le climat y est méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et le célèbre mistral qui vient assainir les vignes. Cette combinaison de terroir et de climat donne des vins généreux, puissants mais équilibrés. Le vignoble du Rhône, fort de son histoire millénaire, est reconnu pour ses vins de caractère, portés sur la convivialité et le partage.

La puissance aromatique et la structure de cette cuvée se prêtent parfaitement à la cuisine du sud. Elle accompagnera à merveille un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, une daube provençale, ou encore un magret de canard grillé. Les saveurs méditerranéennes – ratatouille, légumes grillés, fromages affinés de brebis – seront aussi sublimées par ce vin. Pour un accord régional typique, laissez-vous tenter par un Gardianne de taureau.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une ouverture préalable de 30 minutes pour aérer et développer pleinement ses arômes. Ajoutez, si possible, quelques années de garde pour voir évoluer ses notes épicées et sa texture en bouche.