Vins Côtes-du-rhône-villages Les Fontinelles - Laudun - 2009

Avis Viniou

La cuvée Laudun 2009 du Château Les Fontinelles est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, un terroir reconnu pour sa capacité à produire des vins de caractère. Ce vin, élaboré très probablement à partir d’un assemblage traditionnel de la région — grenache, syrah et mourvèdre, peut-être complété de cinsault ou de carignan — exprime toute la typicité d’un millésime solaire. L’année 2009 a été marquée par une météo favorable, apportant une belle maturité aux raisins et promettant un équilibre subtil entre puissance, générosité et fraîcheur. La vinification, souvent traditionnelle en macération longue, vise à extraire la richesse aromatique du fruit tout en valorisant la structure tannique propre à ce terroir.

La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, traversée par le fleuve éponyme. Le sous-sol argilo-calcaire, parfois agrémenté de galets roulés, favorise une belle concentration des baies et une complexité aromatique remarquable. Le climat méditerranéen offre des étés chauds, des hivers doux, et un mistral régulier qui protège les vignes des maladies. L’histoire viticole de la région se retrouve dans la diversité de ses appellations et la personnalité forte de ses vins.

Avec sa structure charnue, ses tanins fondus après une dizaine d’années de garde, et ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, ce Côtes-du-Rhône-Villages accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les daubes provençales, un gigot d’agneau aux herbes ou encore les fromages affinés. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une gardianne de taureau, plat emblématique du sud de la France.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes, ce qui lui permettra de libérer toute sa palette aromatique. Ce 2009 offre une belle preuve de l’aptitude à la garde des beaux Côtes-du-Rhône-Villages, tout en restant prêt à ravir les amateurs dès à présent grâce à la suavité acquise avec le temps.