| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône-villages |
| Château / Domaine | Domaine Philippe Plantevin |
| Cuvée | Plan de Dieu |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
Le Domaine Philippe Plantevin propose avec sa CuvĂ©e Plan de Dieu 2020 une belle expression du CĂŽtes-du-RhĂŽne-Villages rouge issue dâune viticulture certifiĂ©e biologique. Ce vin dâassemblage met Ă lâhonneur les cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion, principalement le Grenache, la Syrah et le MourvĂšdre, qui sâunissent ici pour offrir un vin tout en Ă©quilibre entre richesse fruitĂ©e, structure et fraĂźcheur. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par un bel ensoleillement et quelques pluies bienvenues, a permis dâatteindre une maturitĂ© optimale, confĂ©rant aux raisins des arĂŽmes intenses et une matiĂšre mĂ»re. LâĂ©levage, parfaitement maĂźtrisĂ©, privilĂ©gie lâexpression du fruit et des Ă©pices, avec une bouche Ă©toffĂ©e, des tanins souples et une belle longueur aromatique.
Le Plan de Dieu est une zone remarquable du sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, entre Orange et Vaison-la-Romaine. Ce terroir ancien doit son nom, selon la lĂ©gende, Ă la difficultĂ© de traverser jadis ces terres de galets roulĂ©s et dâargiles rouges. Le climat y est mĂ©diterranĂ©en, chaud et sec, favorisant la concentration des baies. Les sols caillouteux assurent un bon drainage, permettant aux vignes, parfois centenaires, dâaller puiser en profondeur la minĂ©ralitĂ© du terroir. La rĂ©gion possĂšde une histoire riche, symbolisĂ©e par la culture ancestrale de la vigne et le dĂ©veloppement dâappellations reconnues pour leur offre qualitative, comme ce CĂŽtes-du-RhĂŽne-Villages au caractĂšre affirmĂ©.
Ce vin sâaccordera idĂ©alement avec la cuisine mĂ©diterranĂ©enne et les classiques de la gastronomie mĂ©ridionale. Son profil gĂ©nĂ©reux et Ă©picĂ© sublimera un agneau grillĂ© aux herbes de Provence, une daube provençale, une ratatouille confite ou encore des fromages Ă pĂąte pressĂ©e comme le Cantal ou le Salers. Vous pouvez Ă©galement oser, pour un accord rĂ©gional, un civet de sanglier aux olives.
Pour la dĂ©gustation, je vous recommande de servir cette CuvĂ©e Plan de Dieu 2020 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Un passage en carafe dâune demi-heure permettra au vin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Ce vin peut Ă©galement sâapprĂ©cier dans les 3 Ă 5 prochaines annĂ©es, conservĂ© dans de bonnes conditions.
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