Vins Côtes-du-rhône-villages Le Loup - 2024

Avis Viniou

Le Loup 2024 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, un assemblage classique pour l'appellation, qui offre structure, fruit et finesse. Le millésime 2024 annonce des arômes frais et une belle vivacité, grâce à une récolte qualitative avec des maturités équilibrées. La vinification se fait généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, tandis qu'un élevage sur lies fines peut apporter une touche de complexité supplémentaire. Le terroir, marqué par des sols argilo-calcaires et des galets roulés, favorise une belle concentration aromatique et une structure souple.

La région des Côtes-du-Rhône Villages s’étend au sud-est de la France, entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite et gauche du Rhône. Le climat méditerranéen, chaud et sec, associé au mistral, assure une maturation optimale des raisins et protège la vigne des maladies. Ces conditions, alliées à la diversité des sols, offrent aux vins une grande typicité avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et parfois de garrigue, reflétant l’authenticité du Rhône méridional. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, ce qui confère aux vins de la vallée une tradition ancrée et un savoir-faire éprouvé.

Pour sublimer un Côtes-du-Rhône Villages comme Le Loup 2024, privilégiez des accords sur la convivialité et la gourmandise. Il accompagnera parfaitement un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, un magret de canard grillé ou, plus localement, une ratatouille niçoise. Les chèvres affinés et fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s’accorderont aussi avec ses tanins souples et ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe si le vin est encore jeune. Cela permettra de révéler toute l’expression aromatique et la structure de ce Côtes-du-Rhône Villages.