Vins Côtes-du-rhône-villages Château Bois de la Garde - 2010

Avis Viniou

Le Château Bois de la Garde 2010 est un Côtes-du-rhône-villages rouge, une appellation qui met en avant l’excellence viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Composé majoritairement de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce vin sec présente la typicité d’un millésime 2010, reconnu pour son équilibre remarquable entre fraîcheur, maturité du fruit et finesse tannique. La vinification, essentiellement traditionnelle en cuves béton ou inox, permet de préserver toute la pureté du fruit et l’empreinte de son terroir. Les vignes s’enracinent sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, profitant d’un climat méditerranéen, qui favorise une belle concentration aromatique tout en maintenant une structure harmonieuse.

La Vallée du Rhône méridionale possède une histoire viticole millénaire, héritage des civilisations grecque et romaine. Elle se distingue par une mosaïque de terroirs et un ensoleillement généreux, tempérés par le mistral qui assainit les vignes. Les sols, souvent composés d’argiles et de galets, amplifient la chaleur du jour, assurant une maturité optimale des raisins. Cette alchimie donne naissance à des vins chaleureux, expressifs, animés par la complexité de leurs assemblages et la générosité de leurs arômes.

Le Château Bois de la Garde 2010 révèle au nez des notes de mûre, de prune confite, d’herbes de garrigue et de poivre noir, tandis que la bouche s’équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins soyeux, avec une belle finale sur la réglisse. Il accompagnera idéalement une épaule d’agneau confite aux herbes, une gardianne de taureau ou, plus simplement, une ratatouille. Pour une touche locale, servez-le avec des fromages affinés de la région, comme un picodon.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures à l’avance afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce 2010 offre une belle maturité et pourra encore évoluer quelques années en cave, mais se savoure dès à présent avec élégance et authenticité.