Vins Côtes-du-rhône-villages Famille Tardieu - Les Becs Fins - 2018

Avis Viniou

La cuvée Les Becs Fins 2018 de la Famille Tardieu, élaborée dans l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, est un vin rouge sec emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Issue d’un assemblage typique de la région, cette cuvée met généralement en avant le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, offrant ainsi générosité et structure. Le millésime 2018 a bénéficié d’une saison de croissance équilibrée, propice à une belle maturité des raisins, et la vinification traditionnelle pratiquée par la maison Tardieu-Laurent met en valeur l’expression du terroir, avec un élevage apportant rondeur et complexité sans masquer le fruit.

La région de la Vallée du Rhône, notamment sa partie méridionale d’où provient ce vin, est réputée pour ses sols composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, qui favorisent la maturité des cépages méditerranéens. Le climat y est typiquement chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui préserve la fraîcheur et limite les maladies. L’histoire viticole de cette région est pluriséculaire, chaque village apposant sa signature à l’ensemble du vignoble, permettant à des cuvées ambitieuses comme celle-ci de s’exprimer sur la palette des fruits mûrs, des épices et des notes subtiles de garrigue.

Pour accompagner la cuvée Les Becs Fins 2018, il convient de privilégier des mets savoureux et structurés. Les viandes grillées comme l’agneau aux herbes de Provence, le magret de canard rôti ou encore un civet de sanglier s’allieront à la puissance et à la gourmandise du vin. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le picodon, viendront également souligner la richesse aromatique du vin. Pour une touche plus locale, une ratatouille ou une daube provençale feront de superbes compagnons.

Ce vin gagnera à être dégusté après une brève aération, dans de grands verres, à une température comprise entre 16 et 18°C afin de mettre en avant toute son expression aromatique et sa texture veloutée. Une belle cuvée à savourer dès à présent, ou à conserver quelques années pour apprécier ses subtiles notes d’évolution.