Vins Côtes-du-rhône-villages Rochegude - Sélection Vieilles Vignes - 2023

La cuvée Sélection Vieilles Vignes du Château de Rochegude 2023 est un vin rouge issu d’une belle sélection de vieilles vignes typiques de l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Combinant généralement les cépages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, ce vin se distingue par une belle concentration aromatique et une structure élégante. Le millésime 2023, assez récent, promet des notes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), des nuances d’épices douces et parfois une pointe florale, révélant la jeunesse du vin. Les vieilles vignes offrent une richesse tannique et une profondeur qui s’accorderont parfaitement avec une belle évolution en cave. La vinification, respectueuse du fruit, favorise l’expression du terroir tout en maintenant une fraîcheur caractéristique.

La Vallée du Rhône, et plus précisément les Côtes-du-Rhône-Villages, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, favorisant la maturité parfaite des raisins. Les sols varient entre galets roulés, argilo-calcaires et sables, conférant aux vins à la fois puissance, finesse et diversité aromatique. Cette région, chargée d’histoire, voit la culture de la vigne depuis l’Antiquité, et chaque village revendique son caractère. Les vins rouges ici se distinguent donc par leur capacité à conjuguer générosité et élégance, avec une authenticité marquée.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages, privilégiez une cuisine méditerranéenne et française de caractère : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard grillé. Les plats régionaux comme une ratatouille, ou une caillette ardéchoise seront également de très beaux alliés. Ce vin reçoit les mets épicés et savoureux, tout en étant assez souple pour accompagner une assiette de fromages affinés à pâte molle.

Pour le service, je vous recommande de déguster ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe qui permettra au bouquet de s’ouvrir et d’offrir toute la générosité de ce millésime prometteur. Un vin à boire dès à présent sur le fruit ou à attendre deux à trois ans pour une plus grande complexité.