Vins Côtes-du-rhône-villages Maison Sinnae - 2022

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône Villages 2022 de la Maison Sinnae est un vin rouge sec issu d’un assemblage caractéristique de la région, majoritairement composé de Grenache, de Syrah, et de Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par un printemps doux suivi d’un été chaud, confère à ce vin une belle maturité, des arômes généreux et une structure tanique harmonieuse. La Maison Sinnae, engagée dans une démarche de respect de l’environnement avec la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), valorise au mieux la typicité du terroir rhodanien. Les sols, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, apportent au vin profondeur et minéralité, tandis que la vinification traditionnelle, avec des fermentations longues, assure richesse aromatique et complexité.

La Vallée du Rhône figure parmi les plus anciennes et les plus riches régions viticoles de France. Son climat méditerranéen, rythmé par le mistral, joue un rôle essentiel en assurant une excellente maturité du raisin et en limitant les maladies de la vigne. Les Côtes-du-Rhône Villages profitent de terroirs plus qualitatifs que l’appellation générique, offrant des vins plus concentrés, élégants et aptes au vieillissement. Historiquement, cette région séduit par la diversité de ses paysages, la richesse de ses sols alluviaux et la longue tradition viticole qui remonte à l’Antiquité.

Ce vin rouge, avec sa bouche gourmande évoquant la cerise noire, la prune, les épices douces et une finale légèrement poivrée, s’accorde parfaitement avec des plats généreux typiques du Sud. Il sublimera un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard au miel et aux figues, ou encore une traditionnelle daube provençale. Pour un accord régional, pensez à une gardianne de taureau ou à un gigot d’agneau confit.

Pour profiter au mieux de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C, de préférence après une légère aération, afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Un grand classique du Rhône à déguster dès à présent ou à garder quelques années en cave.