Vins Côtes-du-rhône-villages Mathelin et fils - Réserve de la Famille - 2022

Ce Côtes-du-Rhône Villages 2022 "Cuvée Réserve de la Famille" du domaine Mathelin et Fils est un vin rouge sec représentatif de l’excellence de l’appellation. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, accompagné couramment de Syrah et de Mourvèdre, il puise sa richesse aromatique dans des terroirs variés de galets roulés et d’argiles, caractéristiques de la vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, offrant ainsi une cuvée intense et équilibrée. La vinification traditionnelle en cuve, avec une macération raisonnablement longue, permet d’extraire couleur, tanins, ainsi que des arômes de fruits mûrs et d’épices, tout en préservant l’élégance du vin.

La Vallée du Rhône est l’une des régions les plus anciennes et réputées de France pour la production de vins rouges généreux. Son climat méditerranéen favorise la bonne maturité des cépages, tandis que la diversité des sols, allant du calcaire aux sables, apporte complexité et finesse. Historiquement, les Côtes-du-Rhône Villages bénéficient d’un statut à part pour leur qualité supérieure, grâce à un cahier des charges exigeant qui valorise la typicité et le savoir-faire local.

Pour apprécier pleinement ce vin, privilégiez des accords gourmands avec des viandes en sauce, de l’agneau rôti ou des plats mijotés aux arômes méditerranéens, comme un tajine aux épices douces. Les amateurs de cuisine régionale pourront l’accompagner d’une daube provençale ou d’un gratin dauphinois légèrement relevé. Ce vin se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure ou des charcuteries artisanales.

Servez-le idéalement à une température de 16-18°C, après une légère ouverture en carafe pour permettre aux arômes fruités et épicés de s’exprimer pleinement. Ce Côtes-du-Rhône Villages 2022 promet de belles sensations, tant à l’apéritif qu’en accompagnement de repas conviviaux.