Vins Côtes-du-rhône-villages Julie Karsten - Enfant Gâté - 2023

La cuvée Enfant Gâté 2023 du Château Julie Karsten, en appellation Côtes-du-Rhône Villages, est un vin rouge sec emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d’un assemblage typique de l’appellation, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan, cette cuvée 2023 s’annonce sur la jeunesse, la fraîcheur du fruit, et des tanins souples mais présents. Les vendanges, menées avec soin, laissent s’exprimer un nez intense de fruits rouges mûrs, renforcés par des notes épicées et florales, signatures du terroir méditerranéen et du travail précis de Julie Karsten en cave, où la vinification privilégie l’expression pure du fruit avec un élevage maîtrisé, souvent en cuves pour préserver cette énergie.

La région du Côtes-du-Rhône Villages couvre une partie vallonnée de la vallée méridionale, où les sols de galets roulés, de sable, d’argile rouge et de calcaire apportent complexité et structure aux vins. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud, idéal pour la maturation complète des raisins, les vignerons y perpétuent une tradition de vins généreux et authentiques, reflets d’une histoire viticole très ancienne inscrite autour du Rhône et de ses affluents. L’appellation Villages est reconnue pour offrir des vins d’un cran supérieur en profondeur et en élégance par rapport au générique Côtes-du-Rhône.

Avec son profil fruité, épicé et sa fraîcheur, l’Enfant Gâté 2023 accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et parfumée. Il relèvera des plats de terroir tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou une daube de bœuf. Les fromages affinés, comme une tomme de brebis ou un Saint-Marcellin, s’accorderont aussi avec sa structure souple et sa générosité. Pour une note régionale, proposez-le avec un gratin dauphinois ou une gardianne de taureau.

Pour révéler toute sa palette aromatique et ses tanins délicats, servez ce vin rouge à une température de 15-16°C, après l’avoir carafé une petite demi-heure si vous souhaitez lui offrir plus d’ouverture. Dégustez-le dès aujourd’hui pour sa spontanéité du fruit, ou attendez deux à trois ans pour profiter d’une complexité accrue.