Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine de Lucéna - Visan Passo Fino - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de Lucéna nous propose ici une cuvée remarquable, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, plus précisément de Visan. Cette Cuvée Visan Passo Fino de 2015 est un vin rouge qui révèle tout le potentiel de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses assemblages élégants de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel dans la région, offrant des vins puissants et équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales. Le sol argilo-calcaire, typique de cette sous-région, contribue à la richesse et à la complexité du vin, tandis que les techniques de vinification soignées du domaine, combinant tradition et innovation, rehaussent ses caractéristiques uniques. Le Domaine de Lucéna jouit d'une réputation établie, produisant des vins depuis plusieurs générations avec un dévouement à la qualité et à l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti aux épices ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence rehausseront les arômes fruités et épicés de la cuvée. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Picodon, seront également des compagnons idéaux pour ce vin. Si vous souhaitez explorer les saveurs régionales, un plat traditionnel comme le gardiane de taureau, spécialité de la région, créera une harmonie parfaite avec les notes intenses du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Visan Passo Fino, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses senteurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez ses tanins soyeux et sa finale persistante, témoignage d'une harmonie parfaite entre le terroir et le savoir-faire du vigneron.