Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Lucien Tramier - Plan de Dieu - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Lucien Tramier propose avec sa Cuvée Plan de Dieu 2017 un Côtes-du-Rhône Villages rouge d’une belle typicité. Issu principalement d’assemblages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin sec exprime la générosité du millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables à la concentration et à la maturité des raisins. Après une vinification attentive et souvent un élevage en cuves ou en fûts de chêne, la Cuvée Plan de Dieu se distingue par sa robe profonde, son nez sur les fruits noirs mûrs, les épices douces et parfois quelques notes de garrigue typiques du terroir.

Le Plan de Dieu, plaine caillouteuse située entre Orange et Vaison-la-Romaine, appartient à l’appellation Côtes-du-Rhône Villages depuis 2005. Réputée pour son microclimat chaud et sec, bénéficiant du mistral qui assainit la vigne, la région s’étend sur des sols composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables qui favorisent la concentration aromatique et la puissance des vins. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône est pluriséculaire et la mosaïque de terroirs du Plan de Dieu en fait l’un des bastions des vins d’excellent rapport qualité-prix, alliant générosité, structure et fraîcheur méridionale.

Ce vin rouge corsé et épicé appelle des accords gourmands. Il se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, des côtes de bœuf grillées, ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux. Les plats traditionnels de la région, comme la daube provençale ou des légumes farcis, sauront aussi révéler toute sa palette aromatique. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des tommes affinées ou un Saint-Nectaire fermier.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Plan de Dieu 2017 du Domaine Lucien Tramier, servez-la entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération ou un léger carafage. Cela permettra à ses arômes de s’épanouir et à ses tanins de s’assouplir, offrant une dégustation digne de son terroir rhodanien.