Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Fourmente - Visan - 2010

Avis Viniou

Le Domaine La Fourmente propose avec sa Cuvée Visan 2010 un Côtes-du-Rhône-Villages rouge caractéristique et expressif. Élaboré principalement à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, ce millésime affiche une belle maturité issue d’un été ensoleillé et d’une récolte soignée. Les vignes sont implantées sur des sols d’argiles et de galets roulés autour du village de Visan, apportant richesse et complexité au vin. Après une fermentation traditionnelle, ce vin a connu un élevage en cuve afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en gagnant en souplesse avec dix ans d’évolution en bouteille.

La région de Visan fait partie des villages classés du sud de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses vins généreux, structurés et élégants. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise une maturation optimale, tandis que le mistral assainit naturellement les vignobles. Le terroir, composé de galets roulés et d’argile, permet un excellent drainage et confère aux vins leur puissance et leur finesse. Historiquement, la région a su conserver des méthodes viticoles traditionnelles qui valorisent aussi bien l’expression du fruit que la typicité rhodanienne.

Ce Visan 2010 accompagnera idéalement une cuisine généreuse et de caractère. Il se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, une viande grillée ou des fromages affinés, tels qu’un Saint-Marcellin ou un picodon. Côté gastronomie régionale, un civet de sanglier ou une ratatouille méditerranéenne souligneront les notes épicées et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, idéale pour exprimer la complexité de ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces, de cuir et de garrigue, tout en assurant une belle harmonie en bouche.