Vins Côtes-du-rhône-villages P-U-R origine - Marne Jaune - 2009

La cuvée Marne Jaune 2009 du château P-U-R Origine, en appellation Côtes-du-Rhône Villages, est un vin rouge sec qui incarne tout le caractère de cette région du sud de la France. Composée principalement des cépages typiques de l’aire d’appellation – Grenache, Syrah, et parfois Mourvèdre – cette cuvée 2009 bénéficie d’une belle maturité. Les raisins proviennent de vignes implantées sur des sols marneux, d’où le nom de la cuvée, ce qui apporte une structure finement minérale au vin. La vinification, souvent peu interventionniste chez les producteurs orientés « Origine », laisse s’exprimer la pureté du fruit, avec un élevage qui sait rester discret pour préserver la fraîcheur et la typicité du millésime.

La région de la Vallée du Rhône est réputée pour la diversité de ses terroirs et son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et la présence du mistral, vent qui favorise à la fois la maturité et la bonne santé sanitaire des raisins. Les sols variés, ici les marnes jaunes, offrent aux vins une grande complexité et une belle capacité de garde, comme en témoigne ce 2009. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l’Antiquité et s’appuie sur une tradition de vignobles familiaux produisant des vins authentiques et chaleureux.

Pour magnifier ce Côtes-du-Rhône Villages, pensez à des plats de caractère. Des viandes grillées comme l’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti accompagneront admirablement sa structure et ses arômes de fruits noirs et d’épices douces. Les plats méditerranéens, tels qu’une ratatouille ou un tian de légumes, sublimeront son tempérament régional. Vous pouvez également l’associer à des fromages à pâte affinée, comme un Saint-Marcellin ou un tomme de brebis.

Pour apprécier pleinement ce vin à maturité, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre d’exprimer toutes ses subtilités aromatiques et sa texture veloutée, signature des beaux rouges rhodaniens.