Vins Côtes-du-rhône-villages Dupéré Barrera - 2023

Le Côtes-du-Rhône Villages 2023 du domaine Dupéré Barrera est un vin rouge sec, certifié en agriculture biologique, issu de l’une des appellations emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce millésime jeune explore généralement un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et parfois de Mourvèdre ou de Carignan, cépages phares de l’appellation. Les raisins, cultivés sur des sols argilo-calcaires mêlés parfois de galets roulés, bénéficient d’une vinification traditionnelle visant à préserver le fruit, la fraîcheur et l’expression du terroir. On retrouve dans ce vin une robe pourpre intense, des arômes séduisants de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes épicées typiques (poivre, garrigue), une structure souple mais charpentée, portée par une belle vivacité et des tanins déjà intégrés, promesse d’être apprécié dès maintenant mais également de tenir quelques années en cave.

La Vallée du Rhône est une région viticole à la forte personnalité, traversée par le fleuve éponyme. Les Côtes-du-Rhône Villages proviennent souvent de parcelles sélectionnées sur les meilleurs terroirs, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, favorable à la maturité des cépages rouges. Les sols varient en nature, mais leur capacité à drainer l’eau et à retenir la chaleur contribue à donner des vins à la fois structurés et expressifs. Historiquement, la région est l’un des berceaux de la viticulture en France, cultivée depuis l’Antiquité, avec une réputation de vins généreux et accessibles qui n’a cessé de croître.

Pour souligner la richesse de ce Côtes-du-Rhône Villages, je vous recommande des accords conviviaux autour de la cuisine méridionale : un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes, une daube provençale, voire une ratatouille. Les fromages méridionaux à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s’associeront également très bien. Ce vin accompagne à merveille une cuisine épicée ou méditerranéenne et se révèle aussi lors d’un barbecue de viandes grillées.

Je conseille une dégustation autour de 16-17°C, après un léger passage en carafe si possible, pour permettre au vin d’exprimer toute sa palette aromatique et d’homogénéiser sa texture. Dégusté jeune, il offrira déjà beaucoup de plaisir, mais quelques années en cave sublimeront encore davantage sa complexité et sa rondeur.