Vins Côtes-du-rhône-villages Messire du Vignoble - SEGURET - 2018

Avis Viniou

Le Messire du Vignoble Cuvée Séguret 2018 est un Côtes-du-Rhône Villages rouge issu d’un assemblage traditionnel de la région, dominé très probablement par le grenache, la syrah et le mourvèdre. Ce millésime 2018, après une vendange mûre, offre une belle maturité et de la rondeur. Les raisins proviennent principalement de parcelles autour de Séguret, l’un des villages les plus réputés de l’appellation, bénéficiant d’un terroir de coteaux argilo-calcaires et de galets roulés, conférant au vin structure et caractère. La vinification suit la tradition rhodanienne : macération longue pour une extraction optimale des arômes et tanins, puis élevage en cuve ou en fûts pour polir l’ensemble.

Le vignoble du Rhône méridional, où se situe l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, profite d’un climat méditerranéen, ensoleillé et souvent balayé par le mistral, ce qui garantit une belle concentration des baies et un état sanitaire remarquable. La diversité des sols — galets, argiles, calcaires — apporte richesse et complexité aux vins, qui expriment pleinement le style généreux et épicé du Rhône sud. Séguret, en particulier, est un village pittoresque au cœur d’une région viticole façonnée depuis l’Antiquité où la qualité des vins rouges s’est affirmée grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour mettre en valeur la richesse aromatique et la texture de ce Côtes-du-Rhône Villages, privilégiez les viandes grillées, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ou une daube provençale. Ce vin accompagne également très bien un civet de sanglier, des lasagnes d’aubergines ou encore un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Les saveurs méditerranéennes — olives, thym, tapenade — sont à l’honneur et prolongent harmonieusement la dégustation.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il pourra être carafé une heure avant pour laisser s’exprimer toute sa palette aromatique, dominée par des notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Vous apprécierez sa complexité dès aujourd’hui mais il pourra aussi patienter 2 à 4 ans en cave pour gagner encore en subtilité.