Vins Côtes-du-rhône-villages Clan des Loups - 2023

Issu du millésime 2023, le Côtes-du-Rhône Villages "Clan des Loups" est un vin rouge sec élaboré dans la grande tradition des crus méridionaux. Si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, il est habituel dans cette appellation de retrouver une dominance de Grenache, parfois accompagné de Syrah, Mourvèdre ou Carignan, ce qui confère généralement au vin une belle couleur soutenue et des arômes gourmands de fruits rouges, de petites baies noires, parfois relevés de notes d’épices douces et de garrigue. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et éclat, avec une bouche souple, toute en rondeur et une agréable accessibilité dès les premières années.

La Vallée du Rhône s’étire le long du fleuve, entre Lyon et Avignon. Le secteur des Côtes-du-Rhône Villages se situe principalement dans la moitié sud, profitant d’un climat méditerranéen marqué : étés chauds, mistral assainissant la vigne, précipitations modérées. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argiles ocres et de calcaires, offrent un bon drainage et concentrent la chaleur, favorisant l’expression d’arômes mûrs et une structure harmonieuse. Cette région, riche d’une longue histoire viticole, est réputée pour sa capacité à produire des vins à la fois puissants, chaleureux et dotés d’un charme convivial.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des mets de caractère. Les cuisines provençale ou méditerranéenne lui vont à merveille : un agneau aux herbes, une ratatouille, une daube de bœuf ou même une tarte aux légumes du soleil. Il se marie aussi très bien avec des charcuteries artisanales, des fromages affinés (de type Tomme ou Cantal) et des plats mijotés. Pour explorer la tradition locale, pensez au fameux gardianne de taureau ou à des grillades assaisonnées de thym et de romarin.

Idéalement, dégustez ce Côtes-du-Rhône Villages entre 15 et 17°C. Un léger passage en carafe sera bénéfique, favorisant l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Ce vin peut se savourer dès maintenant sur le fruit, mais gagnera en complexité après un ou deux ans de garde si vous appréciez des notes plus épicées et fondues.