Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Guy Mousset - Les Garrigues - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages « Cuvée Les Garrigues » 2020 du Château Guy Mousset est un vin rouge issus principalement des cépages traditionnels de l’appellation, essentiellement Grenache et Syrah, parfois complétés de Mourvèdre et de Carignan. Ce millésime 2020 se caractérise par une belle maturité du fruit grâce à un été très ensoleillé, donnant des vins généreux et charnus. Les vignes, implantées sur des sols de galets roulés et d’argiles rouges typiques de la région, bénéficient du climat méditerranéen avec une forte influence du mistral qui assainit naturellement les parcelles. La vinification, orientée vers l’expression du fruit, renforce la richesse aromatique et la structure de ce vin, offrant ainsi une belle complexité avec des notes de fruits noirs (mûre, cassis), d’épices douces et de garrigue, rehaussées par une touche légèrement poivrée et une finale ample.

La Vallée du Rhône méridionale, riche d’une histoire plurimillénaire, est reconnue pour sa mosaïque de terroirs et de cépages. Les sols variés (galets, argiles, calcaires) et le climat méditerranéen confèrent aux vins une palette aromatique nuancée et une puissance maîtrisée. C’est une région où la viticulture fait partie intégrante de la culture locale, notamment dans l’aire des Côtes-du-Rhône Villages, qui sélectionne les meilleurs crus de l’appellation régionale pour garantir plus de typicité et d’authenticité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux et typiques du Sud, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou des légumes grillés parfumés à l’huile d’olive. Vous pouvez également vous orienter vers des fromages affinés à pâte dure ou une cuisine méditerranéenne, où les notes de garrigue du vin trouveront des échos dans les herbes aromatiques des recettes traditionnelles.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir « Cuvée Les Garrigues » entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ainsi, vous apprécierez toute sa générosité et sa complexité aromatique.