Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Font de Courtedune - Vielles Vignes - 2020

Le Domaine Font de Courtedune signe ici un Côtes-du-Rhône Villages issus de ses Vieilles Vignes, millésime 2020. Cette cuvée rouge révèle toute la générosité du terroir méridional, où des parcelles anciennes offrent une concentration naturelle remarquable. Comme souvent dans cette appellation, l’assemblage peut majoritairement faire appel à la syrah et au grenache, parfois complétés par d’autres cépages typiques du sud rhodanien. Le millésime 2020 s’annonce d’ores et déjà comme une belle réussite, marqué par des conditions climatiques équilibrées qui favorisent la maturité du raisin sans excès de chaleur, ce qui promet une belle structure et une fraîcheur préservée. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, mettre probablement en avant à la fois la densité, la richesse aromatique et la souplesse des tanins.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône Villages s’étend sur les collines et les plateaux de la rive droite et gauche du Rhône, sur une mosaïque de sols caillouteux, argilo-calcaires ou sableux. Cette diversité géologique contribue à la complexité des vins du secteur. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais tempéré par le mistral, permet une belle maturation des raisins tout en préservant l’équilibre. L’appellation est réputée pour produire des vins rouges expressifs, généreux et souvent très gourmands. L’histoire du Rhône viticole est ancienne, remontant à l’Antiquité, et chaque domaine y perpétue un style marqué par la convivialité et le caractère méridional.

Un vin rouge de cette typicité saura sublimer une belle cuisine de partage : côtes d’agneau grillées au thym, daube provençale, filet de canard aux figues, ou encore aubergines à la provençale. Il fera merveille aussi avec les charcuteries fines ou, plus régional, un gratin dauphinois accompagné de viandes savoureuses. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées comme le cantal ou le saint-nectaire.

Pour une expression optimale de ses arômes de fruits mûrs et d’épices, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez lui offrir plus d’ampleur et révéler sa fraîcheur en bouche.