Vins Côtes-du-rhône-villages Séguret - Truffes & Confidences

La cuvée Truffes & Confidences, signée par le château de Séguret en Côtes-du-Rhône Villages, se distingue dans sa version blanc demi-sec par un style mêlant fraîcheur et gourmandise. Bien que le détail des cépages ne soit pas explicitement précisé, les blancs de cette appellation sont traditionnellement issus d’assemblages élégants, souvent à base de variétés rhodaniennes telles que la Clairette, la Grenache blanc, le Viognier ou encore la Roussanne, qui apportent en général des notes florales, de fruits mûrs, parfois exotiques, et une trame légèrement miellée. L’absence de millésime oriente ici vers un vin dont l’objectif est probablement d’offrir une constance de style, axée sur l’équilibre entre vivacité, douceur discrète et aromatique généreuse.

La Vallée du Rhône, vaste région situées entre Vienne et Avignon, bénéficie d’un climat méditerranéen ponctué de quelques influences continentales, idéal pour la maturité des raisins et l’expression de blancs à la fois intenses et harmonieux. Les sols variés – marnes, galets roulés, argiles calcaires – apportent richesse et complexité. L’appellation Côtes-du-Rhône Villages, et notamment le village de Séguret, est réputée pour la qualité de ses vins, profitant d’une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine. Ici, le savoir-faire s’exprime autant dans le respect des techniques ancestrales que dans la recherche d’une belle expression du terroir.

Ce type de blanc demi-sec s’accorde particulièrement bien avec la cuisine raffinée et gourmande. En partant d’une planche de fromages à pâtes persillées ou de chèvre frais, il accompagne à merveille des plats à base de crustacés, des poissons en sauce légèrement crémée, ou encore des volailles aux herbes. Pour jouer la carte régionale, un gratin de ravioles au fromage de la Drôme ou une tarte aux poires et à la lavande sublimeront l’harmonie avec la douceur du vin.

Je vous recommande de servir cette cuvée fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et de révéler au mieux la palette aromatique. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation lui permettra de s’exprimer pleinement.