Vins Gigondas Domaine Lensiome - 2022

Avis Viniou

Le Gigondas 2022 du Domaine Lensiome est un vin rouge provenant de la région méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour ses terroirs contrastés. Ce vin, typiquement un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficie d'un millésime récent qui promet fraîcheur et vivacité. Le terroir de Gigondas, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen aux influences montagnardes, confère à ce vin des arômes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Lensiome, fort d'une longue tradition viticole, met un point d'honneur à appliquer des techniques de vinification respectueuses du terroir et de l'environnement.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats riches comme un gigot d'agneau aux herbes, un cassoulet ou encore un osso buco. Les saveurs intenses de ces mets rehaussent les notes épicées et les tanins soyeux du vin. Un choix de fromages affinés, tels que le Roquefort, se mariera également avec brio à ce vin, créant une harmonie parfaite grâce à l'accord des saveurs.

Pour apprécier pleinement le Gigondas 2022, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe rubis profonde avant de découvrir au nez des arômes de fruits mûrs et de poivre noir. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, notant les tanins fondus et la finale persistante.