Vins Gigondas La Marasque - 2021

Avis Viniou

Le Gigondas 2021 du Château La Marasque est un vin rouge de la Vallée du Rhône, situé précisément dans la région méridionale de l'appellation Gigondas. Ce vin, élaboré à partir des cépages typiquement rhodaniens tels que Grenache, Syrah, et parfois Mourvèdre, offre un profil riche en arômes de fruits rouges et noirs, épices et notes herbacées. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat ensoleillé et bien ventilé, contribuant à une maturation optimale des raisins. La région de Gigondas, avec son sol varié de calcaire et de galets roulés, confère au vin une structure complexe et élégante. Le domaine de La Marasque est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un tajine d'agneau conviendront parfaitement. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou un gratin dauphinois, s'accorderont également à merveille avec ce vin, sublimant ses notes épicées et fruitées tout en créant une harmonie délicieuse entre le vin et le mets.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures avant la dégustation afin d'adoucir les tannins et d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, puis sentez pour déceler les arômes de fruits et d'épices. Enfin, laissez en bouche sa texture soyeuse et sa belle longueur.