Vins Gigondas Domaine Gour De Chaulé - .26 Rosé - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Gour De Chaulé, situé dans l'appellation Gigondas de la vallée du Rhône méridionale, propose sa Cuvée .26 Rosé 2024. Élaboré principalement à partir de cépages grenache et syrah, ce vin rosé sec est le reflet d'un terroir riche en calcaires et en grès, particularité de la région. Le millésime 2024, prometteur grâce à des conditions climatiques favorables, exprime une belle fraîcheur et une intensité aromatique. La vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses intempéries parfois violentes, façonne des vins aux caractères authentiques. Le Domaine Gour De Chaulé, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, continue d'exceller par sa tradition de production de vins de haute qualité.

Concernant les accords mets-vins, ce rosé élancé et dynamique se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des légumes grillés. Les arômes de fruits rouges et la légère note minérale du vin s'harmoniseront aussi avec des poissons grillés ou un tian provençal. Pour un accord régional, accompagnez-le de beignets de fleurs de courgette ou d'une tarte à la ratatouille, enrichissant l'expérience gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température avoisinant les 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez ses notes de fraises et de pêches blanches, puis goûtez en savourant son équilibre entre acidité vive et douceur fruitée. Ce rosé est idéal pour les moments de convivialité en plein air.