Vins Gigondas Domaine La Roubine - 24M - 2017

Avis Viniou

Le Domaine La Roubine, situé dans la prestigieuse appellation Gigondas de la Vallée du Rhône méridionale, propose avec sa Cuvée 24M 2017 un vin rouge remarquable. Ce vin, élaboré avec soin, bénéficie d'un terroir d'exception, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen. Ce millésime 2017, bien structuré, se distingue par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région de Gigondas est réputée pour ses vins puissants et élégants, influencée par ses conditions géologiques uniques et ses traditions viticoles ancestrales. Le Domaine La Roubine est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques, en parfaite harmonie avec la nature environnante.

Pour accompagner cette Cuvée 24M, optez pour des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux épices ou une daube provençale. Les notes épicées et fruitées du vin complèteront ces mets savoureux, en créant une harmonie parfaite. Les plats régionaux comme une ratatouille ou un tian de légumes, agrémentés d'herbes de Provence, exalteront également les arômes typiques de ce Gigondas.

Pour apprécier pleinement la Cuvée 24M 2017, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir le bouquet aromatique de ce vin. Lors de la dégustation, observez sa robe intense aux reflets grenat, puis humez les arômes riches de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre et ses tanins soyeux, parfaits pour des moments de convivialité.