Vins Gigondas Dauvergne Ranvier - Vin Gourmand - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Vin Gourmand" 2015 du Château Dauvergne Ranvier est un vin rouge d'exception de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la région méridionale de l'appellation Gigondas. Ce millésime 2015 bénéficie des caractéristiques d'une année particulièrement favorable à la vigne dans cette partie de la France. Il est réputé pour son assemblage typique de la région, souvent dominé par les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confèrent une riche palette aromatique et une structure tannique intéressante. Le terroir de Gigondas se distingue par son sol argilo-calcaire, marqué par une forte présence de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins.

La région de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et un mistral qui assainit les vignes. Ce climat offre des raisins d'une maturité optimale, ce qui se retrouve dans l'intensité et la richesse des vins produits. L'histoire viticole de la région est ancienne, avec des traditions qui remontent à des millénaires, et le Gigondas a su se tailler une réputation de choix parmi les crus de la Vallée du Rhône.

Pour accompagner ce Gigondas 2015, il est recommandé de l'associer à des mets de caractère qui sauront relever ses arômes. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou même un coq au vin seraient de parfaits compagnons de table. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale s'accorderaient également très bien. Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin entre 16 et 18°C, ce qui permettra à ses arômes d'évoluer librement et de libérer toute leur complexité au nez comme en bouche.