Vins Gigondas Terranea - 2023

Le Terranea 2023 en appellation Gigondas AOC est un vin rouge représentatif de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir des cépages traditionnels de cette appellation — majoritairement grenache, accompagné généralement de syrah et de mourvèdre — le millésime 2023 promet fraîcheur et fruité, accentués par la jeunesse du vin. La vinification, sans mention particulière ici, privilégie typiquement une extraction douce pour préserver la pureté du fruit et donner des tanins souples. Gigondas, souvent appelée la « petite sœur de Châteauneuf-du-Pape », brille par la structure de ses vins et leur capacité à refléter la typicité du terroir local.

La région de Gigondas, située au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral. Les sols, composés de marnes argileuses, de roches calcaires et de galets roulés, offrent un drainage optimal et participent à la concentration aromatique des raisins. Ce terroir, accidenté et ensoleillé, est propice à la maturité parfaite des cépages cultivés. L’histoire de Gigondas est étroitement liée à la viticulture depuis l’époque romaine, et l’appellation a su préserver son identité, produisant des rouges puissants, mais élégants, reconnus pour leur potentiel de garde.

Ce Gigondas 2023 accompagnera idéalement une cuisine riche et savoureuse. Les classiques de la région, comme une daube provençale, un agneau de Sisteron confit aux herbes ou des côtelettes grillées aux épices méditerranéennes, révèleront toute la générosité aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le beaufort, s’accorderont tout aussi bien. Pour une touche locale, pensez à un tian de légumes du soleil ou une ratatouille, qui feront écho à la typicité sudiste du vin.

Je vous conseille de servir ce Gigondas légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur fruitée tout en laissant s’exprimer progressivement ses tanins. Un passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir davantage et d’apprécier toute la complexité du millésime 2023.