Vins Gigondas Famille Gras - Les Garancières - 2014

Avis Viniou

La cuvée Les Garancières 2014 de la Famille Gras est un vin rouge en provenance de l'appellation Gigondas AOC, située dans la partie méridionale de la vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de l'appellation, souvent composé principalement de Grenache, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois d'autres cépages rhodaniens. Le millésime 2014, bien que variable dans certaines régions, a permis en Gigondas de produire des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Ce terroir, bénéficiant d'un sol composé principalement d'argiles rouges et de calcaires, et exposé à un climat méditerranéen chaud et venteux, favorise la maturité des raisins tout en préservant une certaine fraîcheur.

La région viticole de Gigondas jouit d'une histoire riche, fortement influencée par la proximité du massif des Dentelles de Montmirail, apportant complexité et minéralité aux vins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, est idéal pour les cépages robustes du Rhône Sud. Le sol caillouteux favorise un bon drainage, essentiel pour concentrer les arômes du vin.

Pour accompagner cette cuvée Les Garancières 2014, choisissez des plats riches et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront parfaitement grâce aux tannins présents qui s'associeront bien aux protéines de la viande. Les saveurs épicées et fruitées du Gigondas sublimeront également un plateau de charcuterie assorti, typique de la région.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Gigondas, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exhaler les arômes de fruits noirs, de garrigue et de poivre tout en adoucissant la puissance des tanins. Un passage en carafe d'une heure peut également être bénéfique pour révéler toute la complexité de ce vin remarquable.