Vins Gigondas Les Seigneurs de Montrevel - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas AOC "Les Seigneurs de Montrevel" 2015 est un vin rouge élégant et puissant provenant de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour produire certains des vins les plus charismatiques de France. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les Gigondas sont typiquement élaborés principalement à partir de Grenache, souvent accompagné de Mourvèdre et de Syrah, qui contribuent à sa structure tannique et à sa profondeur aromatique. Le millésime 2015 est particulièrement prisé dans la région, connu pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Gigondas, situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, bénéficie de sols riches en argilo-calcaires et d'une exposition privilégiée qui favorise la concentration des arômes.

La région viticole de la vallée du Rhône méridionale est reconnue pour son climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral, ce vent frais qui aide à maintenir la santé des vignes. Historiquement, le vignoble de Gigondas est l'un des plus anciens de France, avec une renommée qui ne cesse de croître depuis l'époque romaine.

Pour mettre en valeur ce Gigondas, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Il accompagnera à merveille un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un plat de daube provençale ou encore un magret de canard aux figues. Côté cuisine régionale, une gardiane de taureau ou des caillettes ardéchoises se marieront parfaitement avec la structure et les arômes du vin.

Pour la dégustation, servez ce Gigondas entre 16 et 18 °C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes complexes de se déployer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative optimale.