Vins Gigondas La chapelle - Gabriel Meffre - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gabriel Meffre du château La Chapelle 2020 est un vin rouge d'appellation Gigondas AOC, située dans la sous-région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin se distingue habituellement par un assemblage typique des cépages dominants de la région, tels que le Grenache, auquel s'ajoutent souvent Syrah et Mourvèdre. Le terroir de Gigondas, avec ses sols variés allant des marnes calcaires aux sables argileux, confère à ces vins une profondeur et une complexité séduisantes. Les vignobles bénéficient d'un microclimat influencé par le mistral, qui apporte fraîcheur et santé aux vignes, tout en tenant les maladies viticoles à distance. Cela se traduit par des vins aux arômes intenses, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et parfois de réglisse.

La région de la Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec des racines historiques plongeant jusqu'à l'époque romaine. Son climat méditerranéen, parsemé d’étés chauds et de faibles précipitations, est idéal pour la culture de la vigne, en particulier dans la partie méridionale. Le sol diversifié, allant des terrasses de cailloux roulés aux coteaux pierreux, donne naissance à des vins puissants et équilibrés.

Ce Gigondas 2020 s'accordera merveilleusement bien avec une cuisine généreuse et savoureuse. Pensez à le servir avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plat en sauce comme un daube provençale. Pour une touche locale, associez-le à une ratatouille, qui par ses légumes méditerranéens, se mariera parfaitement avec les arômes riches du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage préalable d'une heure permettra d'exhaler ses arômes et de savourer pleinement son potentiel et sa complexité. Profitez de ce moments empreint de la typicité et de la richesse du vignoble rhodanien.