Vins Gigondas Ogier - Gigondas - 2017

Avis Viniou

Le Gigondas 2017 d'Ogier est un vin rouge élaboré dans la célèbre appellation de Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement composé de cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017, connu pour avoir offert de petites rendements dus à une météo capricieuse, a cependant produit des vins de grande qualité, concentrés et structurés. Le terroir de Gigondas, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés, apporte une complexité et une profondeur remarquables aux vins. La vinification soignée chez Ogier accentue l'élégance du mélange, en procurant de belles notes de fruits noirs et d'épices douces, avec une structure tannique bien présente qui promet une belle garde.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région, dotée d'un riche patrimoine viticole, est renommée pour ses vins chaleureux et aromatiques. Les sols variés, allant des terrasses caillouteuses aux marnes sableuses, contribuent à la diversité et à la richesse des expressions des vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Gigondas se mariera à merveille avec des plats rustiques et savoureux. Pensez à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux olives, ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou le cassoulet peuvent également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C. Une oxygénation préalable, en carafe une à deux heures avant le service, permettra aux arômes de pleinement s'exprimer et aux tanins de s'assouplir, assurant ainsi une expérience gustative des plus agréables.