Vins Gigondas Domaine L'Art - 2024

Avis Viniou

Le Domaine L'Art nous présente un vin en appellation Gigondas AOC, millésimé 2024, provenant de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui sont les piliers des vins de cette zone. En 2024, le climat de la région a combiné des étés chauds et secs avec des hivers doux, ce qui favorise la maturation optimale des raisins, donnant des vins généreux et charnus. Le terroir de Gigondas, caractérisé par ses sols de marnes calcaires et d'argile rouges, ajoute de la complexité et une structure minérale à ce vin.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son histoire vigneronne séculaire et ses vins robustes et corsés. Le climat méditerranéen avec ses influences du Mistral confère aux vins une intensité aromatique et une belle acidité. Gigondas, en particulier, est souvent comparé à son voisin plus prestigieux, Châteauneuf-du-Pape, et offre des vins qui sont à la fois puissants et élégants.

Ce vin de Gigondas s'accordera magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou un gigot d'agneau rôti. Vous pouvez également le combiner avec des daubes provençales et des plats de gibier en sauce. Pour une expérience locale, accompagnez-le d'un gratin dauphinois ou de fromages affinés comme un Beaufort ou un Comté.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, dégustez-le à une température de 16 à 18°C. Cela permettra au vin de révéler ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, tout en assurant une bouche ample et harmonieuse. Si possible, n'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour qu'il libère toute sa complexité aromatique.