Avis Viniou
Le Gigondas 2022 du domaine Laurent Brotte est un vin rouge généreux issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins corsés et expressifs. Ce millésime, élaboré à partir d’assemblages traditionnels dominés par le Grenache, probablement complété de Syrah et de Mourvèdre comme le veut la typicité locale, se distingue par sa robe profonde, son nez mêlant fruits noirs (mûre, cerise), notes épicées et touches de garrigue. En bouche, la structure tannique est affirmée mais élégante, avec une belle concentration et une finale persistante, marquée par la fraîcheur indispensable à l'équilibre en année solaire.
Le terroir de Gigondas, situé au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un microclimat à forte amplitude thermique entre journées chaudes et nuits fraîches, ce qui permet une maturation optimale du raisin et une belle expression aromatique. Les sols caillouteux, d’argile rouge mêlée à des galets roulés, assurent un drainage parfait et confèrent au vin puissance, finesse et une capacité de garde remarquable. Historiquement, la région de Gigondas s’est affirmée comme l’une des appellations phares du Rhône Sud, avec des vins authentiques, typés et recherchés des amateurs.
Pour accompagner ce Gigondas 2022, privilégiez des mets de caractère. Les viandes rouges grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence ou le traditionnel daube de bœuf provençale feront ressortir sa richesse aromatique et sa puissance. Les fromages affinés à pâte dure, tels un Cantal vieux ou un Laguiole, seront également de beaux alliés. N’hésitez pas à explorer les accords avec une cuisine méditerranéenne, comme des légumes grillés ou une ratatouille.
Avant dégustation, il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Ce Gigondas pourra être apprécié dès à présent, mais il saura aussi gagner en profondeur après quelques années de garde en cave.
