Vins Gigondas Les Trois Couronnes

Issu de l’appellation Gigondas AOC, Les Trois Couronnes incarne parfaitement l’expression méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, produit à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, se présente ici dans une version non millésimée, témoignage d’une recherche constante d’équilibre et de régularité dans le style maison. Le terroir de Gigondas est réputé pour ses sols caillouteux argilo-calcaires, hérités des Dentelles de Montmirail, qui apportent une remarquable structure au vin. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assure la bonne santé des raisins et la concentration des arômes.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est l’une des plus anciennes zones viticoles de France, avec un passé remontant à l’Antiquité romaine. Gigondas a longtemps été inclus dans l’appellation Côtes-du-Rhône avant d’obtenir sa reconnaissance propre en 1971. Le vignoble, exposé au sud-est, profite d’un ensoleillement maximal, ce qui favorise la maturité des cépages en conférant puissance et générosité aux vins. Les rouges de Gigondas sont réputés pour leur intensité aromatique, leur richesse en bouche et leurs tanins souples mais bien présents.

Ce Gigondas Les Trois Couronnes accompagnera idéalement une cuisine aux accents méridionaux. Il sera le compagnon rêvé d’une daube provençale, d’agneau grillé aux herbes, ou encore d’un tian de légumes méditerranéens. Les amateurs de fromages pourront l’associer à un Saint-Nectaire affirmé ou à un Brebis affiné.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour favoriser l’expression de ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, typiques de cette appellation solaire. Ce vin, déjà prêt à boire, pourra également évoluer deux ou trois ans en cave, gagnant ainsi en complexité.