Vins Gigondas Domaine Les Teyssonnières - Cuvée ALEXANDRE - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Les Teyssonnières, avec sa cuvée Alexandre 2023, propose un Gigondas rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, à la robe profonde et éclatante, est composé principalement de Grenache, complété par de la Syrah et du Mourvèdre, les cépages emblématiques de l’appellation. Le millésime 2023, issu de conditions météorologiques ensoleillées mais sans excès de chaleur, a permis d’atteindre une belle maturité phénolique. La vinification traditionnelle, souvent pratiquée chez les vignerons de Gigondas, consiste en une longue macération pour extraire couleur, arômes, et structure, suivie d’un élevage en fûts ou en cuves afin de préserver le caractère fruité et la fraîcheur du vin.

La région de Gigondas se situe au pied des Dentelles de Montmirail, dans le sud de la Vallée du Rhône. Ici, le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, est tempéré par le mistral, ce vent qui préserve la vigne des maladies et favorise la sanité des raisins. Les sols composés essentiellement de marnes calcaires et d’argiles rouges apportent au vin puissance et finesse, tout en permettant aux racines de s’ancrer profondément, conférant au vin une belle minéralité et une grande longévité. Gigondas a bâti sa réputation sur des vins généreux, racés, et expressifs, reconnus en AOC depuis 1971.

Ce Gigondas accompagnera idéalement des viandes savoureuses comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou encore une daube provençale. Les amateurs de cuisine végétarienne pourront l’associer avec des poêlées de champignons ou des tagliatelles à la truffe noire. Les fromages à pâte dure, tels que le comté affiné, ressortiront également la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 16 et 18°C, dans des verres à vin rouge généreux pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Laissez si possible le vin s’aérer une trentaine de minutes avant le service, afin d’ouvrir ses notes épicées et fruitées. Ce vin jeune pourra aussi gagner en rondeur après quelques années de garde.