Vins Gigondas Famille Lasnier - Bellecoste - 2022

La Cuvée Bellecoste 2022 de la Famille Lasnier, issue de l’appellation Gigondas dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, incarne pleinement l’expression des grands vins rouges de la région. Composé, selon la tradition locale, d’un assemblage dominant de Grenache complété par de la Syrah et du Mourvèdre, ce millésime 2022 bénéficie d’une belle année solaire. Après des vendanges manuelles, la vinification s’est opérée en partie en cuves béton pour préserver la fraîcheur du fruit et extraire la richesse aromatique, puis un élevage soigné confère au vin sa structure et sa complexité. Robe profonde, reflets violacés, nez intense sur les fruits noirs mûrs, épices douces, notes de garrigue et touche poivrée : c’est un vin généreux, doté d’une bouche ample, charnue et d’une finale longue, marquée par des tanins soyeux.

Gigondas se situe au pied des Dentelles de Montmirail, un terroir superbe de galets roulés et d’argiles rouges riches en oxyde de fer, propice à l’élaboration de vins puissants mais élégants. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux écarts thermiques nocturnes. L’appellation, dotée d’une histoire viticole ancienne, a gagné ses lettres de noblesse en acquérant le statut d’AOC en 1971 et rivalise avec les crus les plus prestigieux du Sud rhodanien.

Ce Gigondas accompagnera idéalement une cuisine généreuse et savoureuse. Les viandes rôties comme l’agneau de Sisteron aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale sublimeront ses saveurs. Sur des fromages affinés à pâte dure, il révèle aussi toute sa gourmandise. Les plats méditerranéens à base de tomate et d’olives, ou encore une ratatouille traditionnelle, se marieront harmonieusement avec sa palette aromatique.

Pour l’apprécier au mieux, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure. Son potentiel de garde est important, mais il se laisse déjà découvrir avec plaisir dans sa jeunesse, offrant une belle expression fruitée et typique de Gigondas.