Vins Gigondas Le Mas des Flauzières - La Boucaute Gigondas - 2020

Avis Viniou

Le Mas des Flauzières, Cuvée La Boucaute Gigondas 2020 rosé, est un vin issu d’un assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale, où dominent généralement le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ce rosé sec, à la robe souvent lumineuse, est le fruit d’une vinification attentive visant à préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant la complexité des arômes. En 2020, le millésime a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des vendanges bien maîtrisées, permettant d’obtenir un équilibre séduisant entre vivacité, rondeur et expression aromatique. La vinification de ce rosé Gigondas met en avant la pureté du fruit et une belle longueur en bouche, reflétant la générosité du terroir.

Subtil et généreux, ce vin s’ancre dans l’appellation Gigondas, l’un des fleurons de la partie sud de la vallée du Rhône. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral, la région embrasse une mosaïque de sols allant des argilo-calcaires aux sables, apportant complexité et fraîcheur aux vins. L’histoire de Gigondas, marquée par la reconnaissance en AOC en 1971, s’est forgée sur des rouges puissants mais accorde également une place d’excellence à des rosés structurés et originaux, propices à la découverte.

Pour accompagner ce Gigondas rosé, privilégiez une cuisine méridionale ou provençale. Il se mariera parfaitement avec un tian de légumes, une salade de poulpe aux herbes fraîches, une bouillabaisse légère ou une pissaladière. Des grillades d’agneau, des poissons de roche ou un filet de rouget trouveront également une belle résonance avec la profondeur et la gourmandise de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 10 et 12°C. Ce léger rafraîchissement permettra d’apprécier sa structure, ses notes fruitées et épicées, tout en maintenant la finesse de sa trame aromatique. Privilégiez de grands verres pour favoriser l’expression de ses arômes et n’hésitez pas à le carafer si vous souhaitez révéler davantage sa complexité.