Vins Gigondas Famille Perrin - Clos des Tournelles - 2016

Le Clos des Tournelles 2016 de la Famille Perrin est une magnifique expression de l’appellation Gigondas dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec, issu d’une cuvée parcellaire, est typiquement dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et parfois d’autres cépages traditionnels comme le Mourvèdre. Le millésime 2016 est reconnu comme exceptionnel dans la région, conjuguant maturité optimale des raisins, concentration, équilibre et une très belle fraîcheur. Le terroir du Clos des Tournelles se singularise par ses sols d’argiles rouges mêlées de cailloux calcaires, favorisant la puissance et l’élégance du vin. La vinification est soignée, réalisée en cuves béton et souvent suivie d’un élevage en foudres anciens, permettant de préserver le fruit et de développer une structure tannique raffinée.

La région de Gigondas, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen typique, avec des étés chauds et secs, rafraîchis par le mistral. Cette combinaison favorise la maturité des raisins tout en gardant une certaine fraîcheur aromatique. Gigondas a bâti sa réputation sur sa capacité à produire des rouges généreux, à la fois corsés et harmonieux, qui reflètent l’identité du terroir. L’histoire viticole du village est longue, consolidée par son passage en appellation propre dès 1971.

Pour accompagner ce Gigondas 2016, privilégiez des plats de caractère et de tradition. Le vin trouvera naturellement sa place avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un gigot à la provençale. Les saveurs de la cuisine méditerranéenne – tapenade, légumes farcis, daube provençale – s’accordent merveilleusement avec la richesse de cette cuvée. Les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Laguiole accompagnent également très bien la structure tannique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Clos des Tournelles 2016, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une à deux heures permettra d’exprimer toute la complexité aromatique du vin, révélant à la fois des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une belle longueur en bouche. Voilà une bouteille qui pourra être dégustée dès aujourd’hui comme dans plusieurs années, grâce à son excellent potentiel de garde.