Vins Gigondas Domaine Grand Romane - Terroir d'Exception - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grand Romane présente ici sa Cuvée Terroir d'Exception 2023, un vin rouge issu de l'appellation Gigondas AOC, fleuron de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de la région, dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, des cépages emblématiques qui apportent chacun leur structure, leur fruité et leur potentiel de garde. Ce millésime 2023 révèle une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs, d’épices, de garrigue typique de la région et une trame tannique généreuse mais soyeuse, résultat d'une vinification soignée qui privilégie la concentration et l’expression du terroir. Les vignes du domaine bénéficient d’une exposition idéale sur des terrasses caillouteuses, parfaites pour développer complexité et caractère.

Gigondas se situe au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, sur des sols majoritairement composés d’argiles rouges et de galets roulés, ce qui confère aux vins une puissance distinctive. Le climat méditerranéen, très ensoleillé, avec des écarts thermiques marqués entre le jour et la nuit, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. Cette région, longtemps dans l’ombre de son voisin Châteauneuf-du-Pape, s’est hissée depuis plusieurs décennies au sommet des appellations rhodaniennes, en misant sur le respect du terroir et l’expression authentique de ses cépages.

Pour accompagner un Gigondas d’une telle structure et intensité, privilégiez des viandes rouges grillées comme un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, du gibier à plumes ou du canard aux figues. Les plats régionaux comme la daube provençale, les gardiannes de taureau ou encore quelques fromages affinés comme un vieux cantal ou un beaufort feront également honneur à sa richesse et sa profondeur.

Servez ce Gigondas à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si vous souhaitez profiter pleinement de sa palette aromatique. Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fougue, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.