Vins Gigondas Rhônéa Montmirail - 2022

Le Rhônéa Montmirail 2022 Gigondas AOC incarne toute la puissance et l’authenticité des grands vins rouges du sud de la Vallée du Rhône. Issu principalement du Grenache noir, complété par la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime bénéficie d’une année marquée par la générosité solaire, produisant un vin au fruité intense et gorgé de chaleur. Le terroir de Gigondas, formé de sols d’alluvions caillouteuses et de marnes calcaires en piémont des Dentelles de Montmirail, confère aux raisins concentration et structure. La vinification, respectant le fruit et conservant la fraîcheur aromatique, met en valeur des tanins denses mais soyeux, et une bouche ample où s’entrelacent des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une touche légèrement réglissée.

La région de Gigondas, située sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par l’altitude et l’influence des Dentelles de Montmirail qui protègent les vignes du mistral et apportent une nuance de fraîcheur. Le sol caillouteux filtre bien les précipitations et concentre la maturité des raisins, tandis que l’histoire viticole du village, reconnue en cru depuis 1971, se distingue par son engagement qualitatif et son identité singulière au sein des crus méridionaux du Rhône.

Ce Gigondas 2022 accompagne idéalement des viandes mijotées telles qu’un gigot d’agneau rôti au thym, un civet de sanglier ou une daube provençale. Il fera également merveille sur des fromages affinés à pâte dure comme un comté ou un vieux cantal. Pour un clin d’œil régional, servez-le sur une gardianne de taureau ou des légumes farcis façon provençale.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C après une aération d’une heure en carafe, surtout dans sa jeunesse, pour révéler pleinement sa palette aromatique et assouplir les tanins. Ce vin possède un potentiel de garde intéressant, oscillant entre 8 et 12 ans, permettant d’apprécier l’évolution de ses arômes avec le temps.