Vins Gigondas Le Mas des Flauzières - La Boucaute - 2024

Le Mas des Flauzières, avec sa cuvée La Boucaute 2024 en Gigondas rosé, illustre parfaitement l’élégance et la vitalité des vins du sud de la Vallée du Rhône. Ce rosé, issu probablement d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le grenache, la syrah ou le mourvèdre, séduit par sa robe pâle aux reflets saumonés. Le millésime 2024, marqué par un printemps doux et un été modérément chaud, favorise des raisins bien équilibrés, à la fois concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification, réalisée avec un pressurage doux et un élevage majoritairement sur lies fines, confère au vin des arômes délicats de fruits rouges, de pêche de vigne, rehaussés de subtiles notes florales et minérales typiques du terroir de l’appellation.

Gigondas, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un microclimat particulier, protégé par les Dentelles de Montmirail. Le sol, constitué principalement de marnes calcaires et d’argiles rouges, garde la fraîcheur nécessaire aux vignes tout en restituant la chaleur du soleil. Cette singularité se ressent dans l’expression du fruit et la minéralité des vins produits ici. L’appellation, historiquement reconnue pour ses rouges puissants, propose également des rosés de grande personnalité, empreints de convivialité et de caractère méridional.

Pour accompagner ce rosé sec et gourmand, pensez à des plats du terroir provençal tels que la salade niçoise, la tapenade d’olives noires, ou encore une ratatouille aux herbes fraîches. Il sera également parfait sur des grillades de poisson ou de volaille, des fruits de mer, ou une cuisine légère méditerranéenne, rafraîchie par l’huile d’olive et les agrumes. Son profil délicat s’accorde tout aussi bien avec des apéritifs d’été, voire des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier au mieux la cuvée La Boucaute 2024, servez-la fraîche à une température de 8-10°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre afin qu’elle exprime toute la subtilité de son bouquet. Avec ce rosé de Gigondas, vous découvrirez une facette lumineuse et pleine de finesse de ce grand terroir rhodanien.