Vins Gigondas Montirius - La Cuvée - 2013

Avis Viniou

La Cuvée de Montirius 2013 en appellation Gigondas est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir de Grenache, avec une présence de Syrah et de Mourvèdre typique de l’appellation, ce vin se distingue par une vinification naturelle, souvent sans soufre ajouté, et un élevage soigné pour préserver l’expression du terroir. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques contrastées qui ont contribué à une belle fraîcheur du fruit et à une structure tannique élégante, conférant au vin complexité et potentiel de garde.

Gigondas est l’une des appellations réputées de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Le terroir est caractérisé par des sols caillouteux, argilo-calcaires et parfois sableux, qui offrent un excellent drainage et restituent la chaleur accumulée durant la journée. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et la présence du mistral qui assainit les vignes. Les terroirs de l’appellation, au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficient d’une exposition idéale et d’une production viticole déjà renommée au XIXe siècle, apportant puissance, concentration et finesse aux vins locaux.

Pour un accord mets-vins réussi, privilégiez des plats gourmands et savoureux qui mettent en valeur la richesse épicée de ce Gigondas. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues seront remarquablement associés à la structure et aux arômes épicés du vin. Les fromages affinés à pâte dure comme le vieux Comté compléteront aussi parfaitement la dégustation.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après un passage en carafe d’une heure pour permettre au bouquet aromatique de pleinement s’exprimer. Le potentiel de garde reste intéressant, mais il peut déjà être apprécié dès à présent pour sa maturité harmonieuse.