Vins Gigondas Domaine Girousse - 2016

Avis Viniou

Le Gigondas 2016 du Domaine Girousse est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est généralement composé de Grenache, associé à des cépages comme la Syrah et le Mourvèdre, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable dans la région pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis de produire des vins d'une grande finesse et concentration. Le terroir de Gigondas, avec son sol argilo-calcaire et son microclimat chaud et sec, favorise des vins puissants et structurés. Le Domaine Girousse, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins représentatifs de cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse aromatique et sa structure tannique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues caramélisées feront merveille. Les plats traditionnels de la région, tels que le daube provençale ou le cassoulet, se marieront également parfaitement avec ce vin, apportant une harmonie entre la cuisine locale et l'expression du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, humez ses arômes généreux de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, puis savourez sa bouche ample et élégante, avec ses tannins soyeux et sa belle longueur.