Vins Grignan-les-adhémar Villa Hery - Grenache - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection, un Grignan-les-adhémar AOC issu de la cuvée Grenache 2023 du Château Villa Hery, est une belle expression de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, principalement constitué du cépage Grenache, est connu pour ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2023, encore jeune, se distingue par sa fraîcheur et son potentiel de garde modéré. Bien que les détails spécifiques de vinification ne soient pas fournis, on peut s'attendre à une méthode traditionnelle avec une fermentation en cuves inox ou en béton pour préserver la typicité du Grenache.

La région viticole des Grignan-les-adhémar, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méridional avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Les sols sont principalement constitués d'argile et de calcaire, offrant des conditions idéales pour le Grenache. Cette région a une histoire viticole riche, remonte à l'époque romaine, et est reconnue pour ses vins généreux et aromatiques.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, il est conseillé de la marier avec des plats locaux et traditionnels tels que la daube provençale, les côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ou un tian de légumes. Son caractère fruité et épicé se prête également à accompagner des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une pizza aux champignons et olives noires.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra de révéler la complexité aromatique du Grenache tout en conservant sa fraîcheur. Pensez à l'aérer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes et offrir une belle expérience olfactive et gustative.